TREALOSIO POLVERE 1KG
27,00 €
Prezzo indicativo
Data ultimo aggiornamento: 01/04/2026
TREALOSIO
Zucchero a basso indice glicemico. E` un disaccaride, uno zucchero formato da due molecole di glucosio, ottenuto dallo sciroppo di maltosio. E` una fonte di glucosio, tuttavia è uno zucchero a basso indice glicemico:
- indice glicemico dello zucchero (saccarosio) 65
- indice glicemico del trealosio 32
Si presenta come una polvere bianca cristallina dal sapore dolce, con un potere dolcificante circa la metà dello zucchero comune raffinato (saccarosio):
- dolcezza dello zucchero 100
- dolcezza del trealosio 50
La sua dolcezza è moderata e a bassa cariogenicità. Ha un’elevata stabilità a pH acido e al calore.
Inodore e dal gusto dolce è ideale come sostituto dello zucchero ed è facilmente solubile in acqua calda o fredda.
Ingredienti
Trealosio.
Caratteristiche nutrizionali
| Valori medi | 100 g |
| Energia | 355 kcal / 1.485 kJ |
| Grassi di cui acidi grassi saturi | 0 g 0 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 100 g 100 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Modalità d'uso
Utilizzare la quantità necessaria in relazione al tipo di utilizzo. Il misurino allegato contiene circa 8 g di trealosio.
Avvertenze
Teme luce e umidità (è igroscopico), perciò chiudere la confezione dopo l’uso e riporre la confezione nell’astuccio.
Conservazione
Conservare a temperatura ambiente.
Validità a confezionamento integro: 60 mesi.
Formato
Barattolo da 1.000 g.
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