GNOCCHI RIPIENI CON TARTUFO
4,85 €
Prezzo indicativo
- ATC: 4AA2D99
- Descrizione tipo ricetta:
- Presenza Glutine: No
- Presenza Lattosio: Sì
Data ultimo aggiornamento: 02/12/2025
GNOCCHI RIPIENI CON TARTUFO
Gnocchi di patate (senza glutine) ripieni con tartufo.
Prodotto pastorizzato.
Ingredienti
Pasta (80% sul totale)
Purea di patata (acqua, fiocchi e fecola di patata corrispondente al 98% di patata), sale, spolvero di farina di riso.
Correttore di acidità: E270.
Conservante: E200.
Ripieno (20% sul totale)
Ricotta pastorizzata (siero di latte, latte, sale; correttore di acidità: E270), preparazione a base di formaggi [edam/cheddar: (latte, sale, fermenti lattici, caglio microbico), acqua, burro (latte), proteine del latte, gorgonzola DOP (latte vaccino, colture starter, sale, caglio di vitello); correttore di acidità: E330, sale, fecola di patate], crema di tartufo 10% [panna (latte), da latte, olio di semi di girasole, sciroppo di glucosio, fecola di patate, tartufo (Tuber aestivum) 0,6%, funghi porcini secchi (Boletus edulis), sale], fiocchi di patate, sale, aroma; acidificante: E270; conservante: E200.
Senza glutine.
Caratteristiche nutrizionali
| Valori medi | Per 100 g |
| Energia | 595 kJ / 141 kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi | 3,3 g 1,2 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 24 g 0,9 g |
| Fibre | 0,9 g |
| Proteine | 3,4 g |
| Sale | 1,04 g |
Modalità d’uso
Bolliti: cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata. Quando vengono a galla, cuocere per 2 minuti, scolare e aggiungere un condimento a piacere.
In padella: sciogliere una noce di burro in 100 ml di acqua o in alternativa, aggiungere mezzo bicchiere di acqua ad un sugo a piacere. Aggiungere gli gnocchi e cuocere a fiamma media per 5 minuti, fino a quando il condimento non avrà raggiunto la giusta densità.
In friggitrice ad aria: aggiungere 2 cucchiai di olio agli gnocchi e mescolare bene. Mettere nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere a 180°C per 8 minuti, mescolando a metà cottura.
Avvertenze
Non forare la confezione.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, ad una temperatura massima di 25°C.
Validità a confezionamento integro: 12 mesi.
Validità post-apertura: 3 giorni (in frigorifero).
Formato
400 g.
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