Dalgona coffee: il cappuccino al contrario per la colazione più trendy dell’estate

Ingredienti:
40 g di caffè solubile
40 g di zucchero semolato
60 ml di acqua calda
300 ml di latte (o bevanda vegetale)
cubetti di ghiaccio

Preparazione:
Versate in una ciotola il caffè solubile, lo zucchero e l’acqua calda. Mescolate con una frusta finché otterrete una crema spumosa e gonfia, di un colore marrone. Utilizzate le fruste elettriche oppure, considerate le dosi ridotte, aiutatevi con un piccolo montalatte per cappuccino.
Versate il latte freddo nei bicchieri, unite 2-3 cubetti di ghiaccio. Adagiate sopra la spuma al caffè, aiutandovi con un cucchiaio. Servite.