Zucca: 8 buone ragioni per portarla in tavola

Parente stretta di zucchina, cetriolo, cocomero e melone, la zucca è un ortaggio “internazionale”. I principali produttori sono Cina, Romania, Egitto, Argentina, Turchia, Giappone e… il nostro Paese, specialmente nel mantovano e nel cremonese.

Tutte le proprietà di un vero superfood

1. Amico della linea Poco calorica, è molto ricca di fibre e acqua, elementi indispensabili per la regolarità intestinale ma anche per mantenersi in linea.

2. Antiage Grazie alla presenza di antiossidanti e vitamine, la zucca, mangiata o bevuta come succo, è utile nel combattere l’invecchiamento.

3. Per la vista e per l’abbronzatura I carotenoidi aiutano a fissare l’abbronzatura e a combattere le malattie degli occhi.

4. Virtù cosmetiche Il betacarotene stimola la crescita di unghie e capelli ed è un ottimo antinfiammatorio.

5. Contro la ritenzione idrica Il potassio, presente in quantità maggiori che nelle banane, è utile per combattere la ritenzione idrica, contrastare l’eccesso di sodio della dieta e favorire un rapido recupero dopo lo sport.

6. Ottimo antidepressivo L’elevato contenuto di magnesio, associato alla presenza di triptofano, l’amminoacido precursore del neurotrasmettitore che regola il tono dell’umore, rende la zucca un ottimo antidepressivo, alleato contro insonnia e fame nervosa.

7. Lenitiva Grazie alle proprietà lenitive la polpa è utile in caso di scottature, ascessi, infiammazioni, punture di insetti.

8. Anticandida Anche la buccia è commestibile e contiene amminoacidi in grado di contrastare il diffondersi di batteri e funghi come la Candida.