Insalata con pesche grigliate

Ingrediente
150 g di lattuga,
150 g di rucola,
100 g di gorgonzola,
2 pesche,
20 g di noci,
2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva,
sale e pepe

Preparazione
Lavate e tagliate le pesche a fette. Scaldate una griglia e, quando ben calda, grigliate le pesche, 5 minuti per lato.
Nel frattempo lavate la lattuga e la rucola, asciugatele.
Ponete le insalate in una ciotola capiente, aggiungete le noci a pezzetti, il gorgonzola a dadini e le pesche grigliate.
Condite con un filo d’olio, salate e pepate.
Servite.