Sedano, per sgonfiare la pancia e illuminare la pelle

Protagonista dell’orto, il sedano è uno degli ortaggi più salutari e versatili. Depura, fa da supporto alla dieta, sgonfia e migliora la circolazione.

Un drenante rapido e potente

Grazie al potassio, al magnesio e alla colina il sedano è la verdura diuretica più potente e veloce che la natura ci mette a disposizione tanto, che nei secoli passati, era considerato più una pianta medicinale che un ortaggio. Le vitamine A e B6, attive sul sistema nervoso compensano l’azione drenante che, dunque, non affatica l’organismo ma anzi permette il recupero dell’energia psicofisica, messa fuori gioco dall’eccesso di tossine. Le sue sostanze attive agiscono sul microcircolo e sul sistema linfatico e riescono a riequilibrare il livello alcalino del sangue, importante durante le diete dimagranti per accelerare la perdita di peso e dimagrire in modo armonioso. Tutte qualità che passano direttamente nei suoi derivati erboristici.

Il succo fresco

Il succo si prepara semplicemente frullando o mettendo nell’estrattore il sedano fresco ben lavato e tagliato a pezzetti. Non solo è drenante e protettivo del microcircolo ma è un vero alleato durante la dieta per combattere la fame nervosa. È anche un tonico per la mente perché i suoi fenoli migliorano la memoria. Il succo di sedano ha dunque la capacità di farci sentire più forti, più brillanti anche nello studio. Può essere diluito in pari quantità di altri succhi vegetali o di acqua oligominerale. In particolare se è mescolato al succo d’aloe permette una depurazione profonda sull’intero organismo. Una bevanda fresca e benefica perfetta da gustare anche tutti i giorni.

Più sazie con poche calorie

Saziante e ipocalorico, con solo 20 calorie per 100 grammi, il sedano, consumato crudo o cotto, è ricco di fibre che combattono la stipsi in modo dolce e aiutano a controllare la glicemia e il livello del colesterolo nel sangue e di antiossidanti preziosi per la salute dei tessuti e in particolare per la bellezza della pelle. Aiuta la digestione e per questo è ideale quando si consuma un pasto ricco di grassi animali o molto condito. È anche un amico del microbiota, la nostra preziosa flora intestinale perché è una delle verdure più ricche di fibre e acqua e fa da prebiotico naturale.