Frullato: l’alleato per una estate piena di energia

Calda e intensa. Sono questi i tratti distintivi dell’estate 2026. A volte l’appetito scarseggia sotto il solleone o in compagnia dell’afa urbana.

Questo alimento si rivela un alleato prezioso per creare preparazioni equilibrate, sane e comode da inserire nella routine quotidiana durante le giornate estive, come spiegano gli specialisti del Consorzio Latte Arborea, terzo player italiano nel mercato del latte UHT.

Per ogni momento

Un frullato con il latte costituisce una buona opzione per iniziare la giornata, perché gli zuccheri naturalmente presenti in questo alimento forniscono energia, mentre le proteine sostengono la concentrazione più a lungo. Includendo della frutta, si aggiungono poi fibre che prolungano il senso di sazietà. Anche dopo un allenamento, un frullato a base di latte può essere ideale: le proteine riparano i danni al tessuto muscolare e ne promuovono la crescita, e inserendo carboidrati, vitamine e sali minerali la bevanda contribuisce al reintegro delle scorte glucidiche e delle altre sostanze perse durante l’attività sportiva. Non solo: un frullato può diventare uno spazza-fame low carb efficace tra un pasto e l’altro, perché composto soprattutto da proteine a cui è abbinata una piccola quantità di acidi grassi buoni. Il latte di capra poi non appesantisce la digestione.

Alla banana

La banana dà un buon apporto di potassio e di zuccheri per il post workout. Sbuccia, taglia il frutto e frullalo al mixer con 200 ml di latte di capra a velocità media. Aggiungi 15 grammi di mandorle precedentemente tostate e 4 cubetti di ghiaccio, facendo amalgamare gli ingredienti. Per un tocco di gusto in più, pupi spolverare del cacao amaro.

Al cioccolato

Trita nel frullatore 15 grammi di mandorle, aggiungi 200 ml di latte di capra, 40 grammi di cacao in polvere e un cucchiaio di fiocchi d’avena.

Alle fragole

Associa dolcezza, colore e apporto di fibre. Metti nel bicchiere del mixer 150 grammi di fragole e 200 ml di latte UHT parzialmente scremato. Frulla per qualche minuto a velocità media e aggiungi due cucchiai di fiocchi d’avena per incrementare il contenuto di fibre e la densità.

Mix frutta e verdure

Ideale per assicurare vitamine e antiossidanti, si ottiene frullando per pochi minuti due carote di media grandezza, pelate e tagliate, e 200 ml di latte UHT parzialmente scremato. Taglia a rondelle una banana e frulla ancora, finché il composto non sarà omogeneo e cremoso.